المعرض خمس فئات رئيسية وهي: الأغذية والمشروبات، ومنتجات العناية بالجمال، والصحة، والزراعة والبيئة، والعيش المستدام. وتعكس هذه الفئات مجالات النمو والازدهار على الصعيدين الإقليمي والعالمي.
ويشمل برنامج المعرض أنشطة متنوعة، بما في ذلك عروض الطهو الحية ضمن فعالية "أورجانيك سوبر كيتشن"، وطرق العناية بالجمال في ركن الجمال الطبيعي